ただ、おいしさだけにこだわった自家焙煎珈琲の臣です。 ひとくち呑んだときに、ふとでる「ああ、おいしい」。 このひと言が訊きたくて、ひたすら焙煎にこだわっています。 だから、煎りはフルシティロースト。 コク、香り、苦み、渋み、酸味、加えて甘みが、 それぞれの豆の特徴と合わせてバランスよく感じられます。
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